普洱蒸排骨，茶香肉韵，味蕾盛宴
普洱蒸排骨，一款集普洱茶香与肉韵于一体的经典美食，下面,就为大家详细讲解这款美味佳肴的制作方法。
【食材准备】
- 排骨：500克
- 普洱茶：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 葱：适量
【制作步骤】
将排骨清洗干净，用开水焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
普洱茶用开水冲泡，泡至茶色变深，将茶叶滤出,茶水备用。
生姜、大蒜切成末,葱切成段。
将焯水后的排骨放入碗中，加入普洱茶水、酱油、料酒、白糖、盐、生姜末、大蒜末，搅拌均匀,腌制20分钟。
腌制好的排骨放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
蒸至排骨熟透，撒上葱段,再蒸2分钟。
关火，将蒸好的排骨取出，淋上适量的食用油,即可食用。
【小贴士】
排骨焯水时，可在水中加入少许料酒,去腥增香。
普洱茶泡的时间不宜过长,以免茶味过浓。
腌制排骨时,可根据个人口味调整调料的用量。
蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨过于干硬。
普洱蒸排骨，茶香肉韵，让人回味无穷，在忙碌的生活中，为自己做上一道美味佳肴，不仅能满足味蕾，还能带来愉悦的心情，快快动手,为家人和朋友准备这道美食吧！
