家常美味——蒸鸡蛋拌鸡蛋的做法
在我国,鸡蛋是一种非常常见的食材，营养丰富，做法多样，就为大家介绍一款简单又美味的家常菜——蒸鸡蛋拌鸡蛋的做法。
【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 香油 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
【制作步骤】
将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。
将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸锅中,开大火蒸约5分钟，待鸡蛋凝固成块状后，转小火继续蒸3分钟。
蒸好的鸡蛋取出,放入盘中，用刀切成小块，备用。
在锅中加入适量的水,放入蒜末和葱花，煮沸后加入酱油和醋，调制成调味汁。
将调味汁均匀地淋在切好的鸡蛋块上。
滴上几滴香油,拌匀即可。
【小贴士】
- 蒸鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋表面糊掉，影响口感。
- 蒸鸡蛋的时间不宜过长,以免鸡蛋过于干硬。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
这款蒸鸡蛋拌鸡蛋的做法简单易学,营养丰富，口感鲜美，既可以作为早餐，也可以作为晚餐的菜品，快动手试试吧，让这道家常美味为你的餐桌增添色彩！
