蒸江团最简单的做法，美味轻松享
江团，又称鲈鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是很多人喜爱的美食，蒸江团不仅保留了鱼肉的原汁原味，而且做法简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就为大家介绍蒸江团最简单的做法,让您轻松享受美食时光。
【食材准备】
- 江团一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱适量
- 食用油适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
【制作步骤】
江团处理：将江团去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀,便于入味。
准备调料：将生姜切片,葱切成小段。
腌制：在江团身上均匀涂抹一层盐，撒上生姜片,腌制10分钟。
蒸鱼：在蒸盘上铺上一层葱段，将腌制好的江团放在葱段上,再撒上剩余的生姜片。
调味：在锅中加入适量的水，放入蒸盘，大火烧开后，将江团放入蒸锅中，蒸制8-10分钟。
出锅：待江团蒸至熟透,捞出放在盘中。
烹饪酱油：在锅中加入适量的酱油和料酒,加热至冒烟。
花椒油：在热油中加入花椒粒,炸出香味。
浇油：将炸好的花椒油均匀浇在蒸好的江团上。
装饰：在江团上撒上剩余的葱段,即可上桌享用。
【小贴士】
- 蒸鱼时，火候不宜太大,以免鱼肉变老。
- 腌制时间不宜过长,以免鱼肉过咸。
- 蒸鱼时，可在蒸盘上铺上一层葱,有助于去腥增香。
蒸江团最简单的做法就是这样，您只需按照以上步骤，就能在家轻松做出美味的江团，快来尝试一下吧,与家人共享这份温馨的美食时光！
