🍗 蒸箱白斩鸡做法窍门，轻松享受美味佳肴！
白斩鸡,又称清蒸鸡，是一道色香味俱佳的传统美食，使用蒸箱制作白斩鸡，不仅方便快捷，还能保留鸡肉的原汁原味，下面，就让我为大家分享一些蒸箱白斩鸡的做法窍门，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🍗【准备材料】
- 鸡一只（约1.5公斤）
- 生姜几片
- 葱一根
- 料酒适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
- 香菜适量（可选）
🍗【制作步骤】1️⃣ 鸡处理：将鸡清洗干净，去掉内脏和鸡++，用剪刀剪去鸡爪尖和鸡头，再用料酒和姜片腌制10分钟，去腥增香。
2️⃣ 蒸鸡：将腌制好的鸡放入蒸箱中，蒸箱内加入适量水，将鸡放入锅中，盖上盖子，设置蒸煮时间约为40分钟。
3️⃣ 调味：在蒸煮过程中，准备酱油、蒜末和香菜，待鸡蒸至熟透，取出后用刀将鸡肉切成薄片。
4️⃣ 淋油：将切好的鸡肉摆放在盘中，淋上适量的热油，让鸡肉更加鲜嫩。
5️⃣ 调味汁：将酱油、蒜末和香菜混合均匀，制成调味汁。
6️⃣ 酱制：将调好的调味汁均匀地淋在鸡肉上，即可享用美味白斩鸡。
🍗【做法窍门】1️⃣ 腌制时间：腌制时间不宜过长，以免鸡肉过于入味，失去原汁原味。2️⃣ 蒸煮时间：根据鸡的大小和蒸箱功率调整蒸煮时间，确保鸡肉熟透而不老。3️⃣ 油温：淋油时，油温不宜过高，以免烧焦蒜末。4️⃣ 调味汁：根据个人口味调整酱油、蒜末和香菜的比例，制作出适合自己的调味汁。
通过以上做法窍门,相信你已经掌握了蒸箱白斩鸡的制作方法，快来试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味佳肴！🍲🍗🥘
