简单美味,口感细腻
红萝卜蒸糕,一款简单易做、口感细腻的糕点，深受广大食客喜爱，如何将红萝卜蒸糕蒸得既好吃又营养呢？下面就来为大家详细介绍红萝卜蒸糕的蒸制方法。
材料准备
- 红萝卜：适量，去皮切成小块；
- 糯米粉：适量；
- 白砂糖：适量；
- 植物油：适量；
- 食用水：适量。
制作步骤
- 将红萝卜块放入蒸锅中,蒸至熟透，取出备用；
- 糯米粉中加入白砂糖和植物油,搅拌均匀；
- 将蒸好的红萝卜块压成泥,倒入糯米粉中，搅拌均匀；
- 加入适量的食用水,继续搅拌均匀，使面糊呈流动状；
- 将面糊倒入模具中,用勺子压平，表面撒上一些红萝卜块；
- 锅中加水烧开,将模具放入蒸锅中，中火蒸约20分钟；
- 蒸好后,取出晾凉，脱模即可食用。
注意事项
- 红萝卜块不宜蒸得太烂,以免影响口感；
- 糯米粉与红萝卜泥的比例可根据个人口味调整；
- 添加食用水时,应根据糯米粉的吸水性适量添加；
- 蒸制过程中,注意火候，以免过度蒸煮导致糕点变硬。
红萝卜蒸糕不仅口感细腻,而且营养丰富，富含胡萝卜素、维生素等，具有很好的保健作用，学会这款蒸糕的制作方法，为家人朋友制作一道美味佳肴吧！
