不用蒸的土豆片做法窍门，轻松享受美味土豆片
土豆片，作为一道家常美食，深受广大食客的喜爱，传统的土豆片做法需要蒸煮，耗时费力，就为大家分享一种不用蒸的土豆片做法窍门,让你轻松享受美味土豆片。
选材
我们要选择新鲜的土豆，新鲜的土豆口感好，营养丰富，挑选时，注意选择表皮光滑、无病虫害的土豆。
处理土豆
将土豆洗净，去皮，去皮时，可以用刀背轻轻拍打土豆,使其更容易去皮。
将去皮的土豆切成薄片，切土豆片时，注意厚度要均匀,这样炸出来的土豆片才会更加美味。
将切好的土豆片用清水冲洗，去除多余的淀粉,这样可以防止土豆片在炸制过程中粘连。
炸土豆片
准备一锅油，油温控制在五成热左右，油温过高，容易使土豆片外焦里生；油温过低，土豆片容易吸油,影响口感。
将土豆片放入油中，用中火炸至金黄，炸制过程中，注意翻动土豆片,使其受热均匀。
炸好的土豆片捞出，沥油,可以用厨房纸巾吸去多余的油分。
调味
将炸好的土豆片放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、孜然粉等调料,搅拌均匀。
可以根据个人口味，加入辣椒粉、芝麻等调料,增加风味。
装盘
将调味好的土豆片装盘，即可享用，这样做的土豆片，外酥里嫩,口感极佳。
不用蒸的土豆片做法窍门，简单易学，让你轻松享受美味土豆片,快动手试试吧！
