鸡肉蒸鲜人参——滋补养生佳肴的制作方法
随着生活节奏的加快，人们对健康养生的追求日益提高，鸡肉蒸鲜人参是一道既美味又具有滋补功效的传统菜肴，它融合了鸡肉的鲜美与鲜人参的滋补，是家庭餐桌上的佳品，下面,就让我们一起来看看这道菜肴的制作方法吧。
【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 鲜人参：1根
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
【制作步骤】
- 首先将鸡肉清洗干净，切成适口的块状,放入碗中备用。
- 鲜人参去根须，清洗干净，切成薄片,与鸡肉一起放入碗中。
- 在碗中加入适量的姜片、葱段，撒上适量的盐和料酒，搅拌均匀,腌制15分钟。
- 将腌制好的鸡肉和人参片放入蒸锅中，加入适量清水,大火烧开后转小火蒸制。
- 蒸制过程中，可以适当加入鸡精提鲜,根据个人口味调整。
- 约蒸制30分钟后，鸡肉熟透，鲜人参的香气四溢,即可出锅。
【小贴士】
- 鸡肉选择肉质鲜嫩的部位，如鸡腿肉或鸡胸肉,口感更佳。
- 鲜人参切片时，尽量薄一些,以便更好地吸收鸡肉的精华。
- 蒸制过程中，注意火候,避免鸡肉过于干硬或人参未熟。
- 鸡肉蒸鲜人参是一道非常适合冬季食用的菜肴，具有很好的滋补功效，尤其适合身体虚弱、免疫力低下的人群。
鸡肉蒸鲜人参不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的滋补作用，经常食用，有助于提高免疫力，增强体质，快动手试试这道菜肴吧,为家人带来健康与美味！
