家常美味——蒸蒜蓉香菇粉丝的做法
导语：香菇，被誉为“山珍”，不仅营养丰富，而且味道鲜美，粉丝则柔韧爽滑，与香菇搭配，更是相得益彰，就为大家分享一道简单易学的家常菜——蒸蒜蓉香菇粉丝的做法，让您轻松在家享受美食。
食材准备：
- 香菇：200克
- 粉丝：100克
- 大蒜：3瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
- 香葱：适量
制作步骤：
香菇洗净,去掉根部，切成薄片；粉丝用温水泡软备用。
大蒜去皮,切成蒜末；香葱洗净，切成葱花。
锅中放入适量的水,水开后放入泡软的粉丝，煮至粉丝变软，捞出备用。
取一个盘子,将香菇片均匀地铺在盘底，再将泡软的粉丝放在香菇上面。
热锅凉油,油热后放入蒜末，煸炒至蒜末微微发黄，出香味。
将煸好的蒜末均匀地撒在粉丝和香菇上。
加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，直至香菇和粉丝熟透。
蒸好的蒜蓉香菇粉丝取出,撒上葱花，即可享用。
小贴士：
- 香菇在购买时,选择新鲜、无霉变的为宜。
- 粉丝泡软后,不宜泡得太久，以免影响口感。
- 蒜蓉的用量可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据粉丝和香菇的量及厚度进行调整。
蒸蒜蓉香菇粉丝是一道简单易做、营养丰富的家常菜，它不仅味道鲜美，而且制作过程简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇，赶快动手尝试一下吧，相信您一定会爱上这道美味的蒸菜！
