榴莲蒸鸡蛋正确做法

榴莲蒸鸡蛋——美味与营养的完美结合

在我国南方,榴莲被誉为“水果之王”，其独特的香味和丰富的营养价值深受人们喜爱，而将榴莲与鸡蛋结合，制成榴莲蒸鸡蛋，更是美味与营养的完美结合，下面，就为大家详细介绍榴莲蒸鸡蛋的正确做法。

【食材准备】榴莲适量、鸡蛋2个、糯米适量、糖适量、水适量。

【制作步骤】

1. 将榴莲去壳,取出果肉，用刀切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的糖，用筷子搅拌均匀。
3. 将糯米淘洗干净,浸泡30分钟。
4. 取一个蒸碗,将糯米铺在碗底，然后放入榴莲块。
5. 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒入蒸碗中,覆盖榴莲块。
6. 用保鲜膜封住蒸碗口,防止蒸汽进入。
7. 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
8. 蒸至鸡蛋凝固,糯米熟透即可。

【注意事项】

1. 榴莲的香味较浓,适量即可，过多会影响口感。
2. 蒸煮过程中,注意控制火候，避免鸡蛋过度熟化。
3. 榴莲蒸鸡蛋适合早餐食用,搭配粥、馒头等主食更佳。

【营养分析】榴莲蒸鸡蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分，榴莲中的蛋白质含量较高，有助于增强体质；鸡蛋则含有丰富的氨基酸，有利于身体吸收，糯米具有补中益气、健脾养胃的功效，与榴莲、鸡蛋搭配，更具营养价值。

榴莲蒸鸡蛋是一道既美味又营养的佳肴,学会了这道菜的制作方法，不妨在家亲自尝试，为家人带来一场味蕾的盛宴。