海参豆豉蒸鸡翅做法
鸡翅作为一道家常菜,因其肉质鲜嫩、味道鲜美而深受喜爱，而海参则被誉为“海中人参”，营养价值极高，将两者结合，制作出一道海参豆豉蒸鸡翅，既能享受美食，又能滋补身体，下面，就为大家详细介绍一下海参豆豉蒸鸡翅的做法。
【食材准备】鸡翅：500克海参：适量豆豉：1大勺姜片：适量葱段：适量料酒：适量生抽：适量盐：适量鸡精：适量油：适量
【制作步骤】
- 将鸡翅清洗干净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 海参提前泡发,清洗干净，切成小块备用。
- 将焯好水的鸡翅放入碗中,加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐、鸡精，腌制10分钟。
- 将腌制好的鸡翅均匀摆放在盘中,海参块放在鸡翅周围。
- 将豆豉放入碗中,加入适量油，用小火炒香，待豆豉出香味后，均匀撒在鸡翅和海参上。
- 将摆好盘的鸡翅和海参放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右。
- 蒸好后,取出盘子，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
【小贴士】
- 腌制鸡翅时,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
- 海参提前泡发,可以提前一天准备，确保海参的口感和营养。
- 蒸制过程中,注意火候，避免鸡翅和海参过度蒸煮，影响口感。
海参豆豉蒸鸡翅是一道色香味俱佳的佳肴,营养丰富，做法简单，在家就能轻松制作，赶快动手试试吧！
