酸菜杏鲍菇蒸豆角的制作方法
酸菜杏鲍菇蒸豆角是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面,就让我为大家详细介绍这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 豆角500克
- 酸菜100克
- 杏鲍菇2个
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 葱花适量
【制作步骤】
将豆角洗净，切成段；酸菜洗净，切成丝；杏鲍菇洗净,切成条。
锅中加水，放入豆角焯水，焯水时间不宜过长，以免豆角变软，焯水后的豆角捞出,沥干水分。
热锅凉油,放入蒜末炒香。
将酸菜丝放入锅中,翻炒均匀。
加入适量的生抽、盐,翻炒均匀。
将炒好的酸菜盛出,放入蒸盘中。
将焯水后的豆角放入蒸盘中,与酸菜层叠摆放。
将杏鲍菇条均匀地摆放在豆角和酸菜上。
在豆角、酸菜和杏鲍菇上撒上适量的盐。
锅中加水，放入蒸盘,大火蒸10分钟左右。
蒸好的酸菜杏鲍菇蒸豆角取出,撒上葱花即可。
【小贴士】
豆角焯水时间不宜过长，以免豆角变软,口感不佳。
酸菜和杏鲍菇的量可以根据个人口味适量增减。
蒸制时间根据食材的多少和厚度进行调整。
蒸好的酸菜杏鲍菇蒸豆角可以搭配米饭食用,味道更佳。
酸菜杏鲍菇蒸豆角是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，大家不妨试着做一下,为家人带来美味佳肴。
