猪手怎么蒸着吃最好吃呢？
猪手，又称猪蹄，是人们餐桌上的常见食材之一，猪手肉质鲜美，富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效，猪手怎么蒸着吃最好吃呢？下面就来为大家详细介绍。
选购新鲜的猪手，新鲜的猪手颜色呈淡红色，肉质紧实，无异味，将猪手清洗干净，去掉多余的脂肪和杂质，切成块状,便于入味。
准备调料，将生姜切片，大葱切段，大蒜拍碎,这些调料可以增加猪手的香气。
将切好的猪手块放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、大蒜，搅拌均匀，腌制30分钟,让调料充分渗透到猪手内部。
将腌制好的猪手块放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸煮1小时左右，蒸煮过程中，可以适当翻动猪手,使其受热均匀。
在蒸煮的同时，可以准备一些调味料，将蒸好的猪手取出，放入另一个碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、葱花,搅拌均匀。
将蒸好的猪手块重新放入蒸锅中，继续蒸煮5分钟,使调料充分融入猪手。
这样，一道美味的蒸猪手就做好了，猪手蒸着吃，肉质鲜嫩，香气扑鼻，口感极佳，蒸煮过程中，猪手的胶原蛋白得到了充分释放，使得猪手更加滑嫩,口感更加鲜美。
蒸猪手还具有以下优点：
蒸煮过程中，猪手中的油脂和杂质被去除，降低了脂肪摄入,适合减肥人群食用。
蒸煮过程中，调料的香气充分融入猪手,使得猪手更加美味。
蒸煮过程中，猪手的营养成分得到了保留,更加健康。
猪手蒸着吃是一种美味又健康的烹饪方式，希望大家在享受美食的同时,也能注重健康。
