魔芋蒸咸肉做法大全，美味与健康的完美结合
在我国众多地方美食中，魔芋蒸咸肉以其独特的风味和丰富的营养价值，深受广大食客的喜爱，就为大家带来魔芋蒸咸肉的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
食材准备
- 魔芋：500克
- 咸肉：300克
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
制作步骤
将魔芋清洗干净，切成薄片，放入开水中焯水去涩味,捞出备用。
咸肉切成薄片,备用。
热锅凉油，放入姜末、蒜末炒香,再加入咸肉片翻炒均匀。
加入适量生抽、老抽、料酒调味,翻炒均匀。
将炒好的咸肉铺在魔芋片上,撒上适量盐。
将魔芋和咸肉放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
蒸至魔芋片软糯，咸肉入味,撒上葱花即可。
注意事项
焯水去涩味是魔芋蒸咸肉的关键步骤,不可省略。
咸肉选择时，最好选择肥瘦相间的,这样口感更佳。
调味料可以根据个人口味适量调整。
蒸制时间根据魔芋的厚度和火候调整。
美味分享
魔芋蒸咸肉是一道色香味俱佳的佳肴，既有魔芋的爽滑，又有咸肉的鲜美，蒸制过程中，魔芋和咸肉的味道相互渗透，使得这道菜更加美味可口，在享受美食的同时，还能摄入丰富的营养,真是一举两得。
赶快动手试试吧,相信你一定会爱上这道魔芋蒸咸肉！
