家常美味——豆奶面蒸馒头的制作方法
随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求健康、便捷的饮食方式，豆奶作为一种营养价值高、口感醇厚的饮品，深受消费者喜爱，而面蒸馒头则是中国传统面食中的经典之作，口感松软，营养丰富，就为大家分享一款豆奶面蒸馒头的制作方法,让你在家也能享受到美味与健康。
材料准备
- 高筋面粉：500克
- 豆奶：300毫升
- 酵母：5克
- 白糖：30克
- 玉米油：适量
- 温水：适量
制作步骤
酵母活化：将5克酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟,待酵母充分溶解。
和面：将高筋面粉放入盆中，加入白糖和玉米油，倒入活化好的酵母水,用手揉成光滑的面团。
发酵：将面团放在温暖处发酵至原来的两倍大，大约需要1-2小时。
揉面：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓，排出空气,使面团更加紧实。
分割：将面团分割成大小均匀的小剂子,每个剂子揉成圆形。
造型：将每个小剂子搓成馒头形状，注意要均匀,以免影响蒸制时间。
准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，水开后将馒头放入,注意留出一定的间隔。
蒸制：大火蒸制15-20分钟，待馒头熟透,表面呈金黄色即可。
出锅：将蒸好的馒头小心取出,放在通风处晾凉。
小贴士
- 发酵时间根据温度不同会有所变化，夏季可以适当缩短,冬季则需延长。
- 面团不宜揉搓过度,以免影响口感。
- 蒸制过程中，注意火候,避免馒头底部烧焦。
豆奶面蒸馒头不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭早餐的不错选择，快动手试试吧,让你的早餐更加美味健康！
