蒸馒头放猪油，美味升级家常味
在我国北方，蒸馒头是一种传统的面食，其口感松软，营养丰富，深受人们喜爱，而为了让蒸馒头更加美味，许多人会选择在蒸制过程中加入猪油，蒸馒头怎么放猪油才能好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
选用新鲜的猪油是关键，猪油要选择色泽金黄、气味醇厚的，这样蒸出来的馒头才会更加香浓，猪油分为板油和五花肉油，板油适合蒸馒头，因为其油脂含量较高,能使馒头更加松软。
我们来了解一下蒸馒头放猪油的步骤：
将面粉倒入盆中，加入适量的温水，揉成面团,盖上湿布饧发30分钟。
饧发好的面团取出，搓成长条，分成若干小剂子,用手掌轻轻揉圆。
在蒸笼内铺上一层湿布，将揉好的馒头摆放在蒸笼上,间隔要适中。
取一块猪油，切成小块,均匀地撒在馒头上。
开大火，将蒸锅内的水烧开后，将蒸笼放入,蒸制10分钟左右。
待馒头熟透,取出即可食用。
注意事项：
蒸馒头放猪油时，不宜过多，一般每层馒头放1-2块即可,过多会使馒头过于油腻。
蒸制过程中，火候要适中,以免馒头外焦里生。
蒸好的馒头不宜立即食用,待稍微冷却后口感更佳。
在蒸馒头时，可以适量加入一些食用碱,这样蒸出来的馒头会更加松软。
蒸馒头放猪油是一种简单易行的做法，只需掌握好技巧，就能让家常馒头变得更加美味，不妨试着在家尝试一下,为家人带来一份温馨的美食体验吧！
