家庭自制蒸酸奶淀粉蛋糕,简单美味两不误
随着生活节奏的加快,越来越多的人追求健康、便捷的饮食方式，酸奶作为健康食品的代表，其独特的口感和丰富的营养，深受消费者喜爱，就教大家如何制作一款既健康又美味的蒸酸奶淀粉蛋糕，简单几步，让你轻松享受家庭烘焙的乐趣。
【食材准备】
- 酸奶：200克
- 玉米淀粉：100克
- 鸡蛋：2个
- 白砂糖：30克
- 植物油：20克
- 泡打粉：1/2茶匙
【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入白砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 将酸奶和植物油倒入打发好的鸡蛋液中,搅拌均匀。
- 筛入玉米淀粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀，直至面糊细腻无颗粒。
- 取一个蒸盘,铺上一层烘焙纸，将面糊倒入蒸盘中，轻轻震出气泡。
- 开大火,将蒸锅中的水煮沸后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约20分钟。
- 蒸至蛋糕表面金黄,用牙签插入蛋糕中心，拔出后牙签上无面糊粘连，即可关火。
【小贴士】
- 在蒸蛋糕的过程中,要注意观察蛋糕的熟度，避免过度蒸煮。
- 酸奶要选择低糖或无糖的,以免蛋糕过甜。
- 蛋糕出炉后,可以倒扣在架子上晾凉，防止底部粘连。
这款蒸酸奶淀粉蛋糕口感绵软,营养丰富，非常适合家庭制作，既满足了大家对健康食品的追求，又能在短时间内享受到美味的蛋糕，快来动手尝试一下吧，相信你会爱上这款简单又美味的蒸酸奶淀粉蛋糕！
