橙子为啥要蒸过再吃呢？
在我国民间，有一种说法是“橙子蒸着吃，营养更丰富”，橙子为啥要蒸过再吃呢？下面我们就来详细了解一下。
橙子中含有丰富的维生素C，而维生素C在高温下容易分解，蒸橙子可以使得橙子的维生素C更加稳定，不易流失，从而使得人体摄入的维生素C更加充足，对于需要补充维生素C的人群，如孕妇、老年人、病后康复者等,蒸橙子是一个不错的选择。
蒸橙子有助于消化，橙子中含有丰富的膳食纤维，蒸过后橙子的纤维质地更加柔软，有利于肠胃的消化吸收，对于消化不良、便秘的人群,蒸橙子可以起到一定的缓解作用。
蒸橙子还具有以下好处：
增强免疫力：橙子蒸过后，其中的抗氧化物质更加丰富，有助于提高人体免疫力,预防感冒等疾病。
抗癌作用：橙子中的维生素C和抗氧化物质具有抗癌作用，蒸橙子可以使得这些成分更加稳定,有利于人体吸收。
利尿消肿：橙子蒸过后，其中的钾元素更加丰富，有助于利尿消肿,对于水肿型肥胖人群有一定的减肥效果。
缓解咳嗽：橙子蒸过后，其中的止咳成分更加丰富，对于咳嗽、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，蒸橙子并非适合所有人，对于胃酸过多、胃溃疡等胃病患者，蒸橙子可能会加重病情，橙子性温，对于体质偏热、易上火的人群,过量食用蒸橙子可能会导致上火。
橙子蒸过再吃，可以使营养成分更加稳定，有利于人体吸收，但需根据个人体质和健康状况，适量食用，在享受美食的同时,也要注意健康饮食。
