茶油蒸盐草鱼,一道色香味俱佳的传统粤菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，这道菜究竟好吃吗？下面，我们就来详细了解一下。
茶油蒸盐草鱼选用的是新鲜的草鱼,肉质细嫩，营养丰富，草鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种微量元素，具有很高的营养价值，而茶油，作为一种优质的植物油，具有独特的香味，能够充分激发出草鱼的鲜美口感。
在烹饪过程中,茶油蒸盐草鱼采用独特的蒸制方法，使得鱼肉更加鲜嫩，口感更加鲜美，将草鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，用盐、料酒等调料腌制一段时间，让鱼肉充分入味，将腌制好的草鱼放入蒸锅中，加入适量的茶油，用大火蒸制，蒸制过程中，茶油的香味会逐渐渗透到鱼肉中，使得鱼肉更加鲜美。
当鱼肉蒸至熟透时,就可以出锅了，鱼肉色泽金黄，油光锃亮，香气扑鼻，将蒸好的草鱼取出，撒上葱花、姜丝等调料，再淋上一些热油，瞬间香气四溢，你可以品尝到鱼肉的鲜美，茶油的香醇，以及调料的鲜美，让人回味无穷。
茶油蒸盐草鱼还具有以下优点：
健康养生：茶油中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸等营养成分，具有降低胆固醇、预防心血管疾病等作用。
美容养颜：茶油中的维生素E具有抗氧化作用，能够延缓衰老，使肌肤更加光滑细腻。
促进消化：茶油具有很好的润肠通便作用，有助于消化吸收。
茶油蒸盐草鱼是一道美味可口、营养丰富的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择，相信品尝过这道菜的人都会觉得好吃，值得一试。
