苹果和梨蒸着吃，营养大不同
导语：苹果和梨是我们日常生活中常见的两种水果，营养丰富，口感鲜美，将它们蒸着吃，营养会有所改变吗？本文将为您解答这个问题。
苹果蒸着吃，营养更易吸收
苹果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，将苹果蒸着吃,可以使得其中的营养成分更加易于人体吸收。
维生素：苹果蒸煮过程中，部分维生素如维生素C、维生素E等会流失，但大部分维生素仍能保留，蒸煮后的苹果口感更加柔软,有利于消化吸收。
矿物质：苹果中的钾、钙、镁等矿物质在蒸煮过程中不会流失,反而有助于人体吸收。
膳食纤维：苹果蒸煮后，膳食纤维会变得更加柔软，有利于消化吸收,降低便秘风险。
梨蒸着吃，润肺止咳效果更佳
梨具有润肺止咳、清热解毒的功效,蒸着吃可以更好地发挥其作用。
润肺止咳：梨蒸煮后，其中的水分和糖分更加丰富，有助于缓解咳嗽、喉咙痛等症状。
清热解毒：梨蒸煮过程中，部分营养成分如维生素C、胡萝卜素等会流失,但梨的清热解毒作用依然明显。
蒸苹果和梨的注意事项
蒸煮时间不宜过长,以免营养成分流失过多。
蒸煮时，可加入适量的红枣、枸杞等食材,以增加营养。
蒸煮后的苹果和梨，口感更加柔软，适合老人、小孩和肠胃虚弱者食用。
苹果和梨蒸着吃，营养依然丰富，且具有更好的吸收效果，适量食用，对身体健康大有裨益，需要注意的是，蒸煮过程中要控制好时间,以免营养成分流失过多。
