野菜蒸菜包的美味制作攻略
在我国广袤的土地上，野菜是一种极具营养价值的食材，其丰富的维生素和矿物质深受人们喜爱，而蒸菜包作为一种传统美食，更是将野菜的鲜美发挥得淋漓尽致，如何制作美味的野菜蒸菜包呢？下面就来为大家详细介绍一下。
选择合适的野菜
制作野菜蒸菜包的第一步是选择合适的野菜，常见的野菜有荠菜、苋菜、菠菜、蒿子秆等，这些野菜口感鲜美，营养丰富，适合用来制作蒸菜包，在挑选野菜时，要注意选择新鲜的、无病虫害的、颜色鲜亮的野菜。
清洗野菜
野菜在采摘过程中容易沾染泥土和杂质，因此清洗野菜是制作蒸菜包的重要环节，将野菜放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的污垢，将野菜浸泡在淡盐水中，可以起到杀菌消毒的作用，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
和面
制作野菜蒸菜包的面团可以选用普通面粉或者高筋面粉，将面粉倒入盆中，加入适量的温水，用手揉搓成光滑的面团，面团揉好后，盖上湿布或保鲜膜,醒发30分钟。
制作馅料
将清洗干净的野菜切碎，加入适量的盐、生抽、香油等调料，搅拌均匀,制成馅料。
包包子
将醒发好的面团分割成小块，擀成圆形面皮，放入适量的馅料，对折捏紧封口,形成包子形状。
蒸制
将包好的野菜蒸菜包放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸10分钟左右，蒸至包子表面呈现出饱满、光泽的状态,即可出锅。
品尝美味
将蒸好的野菜蒸菜包取出，放入盘中，即可享用，野菜蒸菜包鲜嫩可口，营养丰富,是家常美食中的佳品。
制作野菜蒸菜包，关键在于选择新鲜的野菜，清洗干净，搭配合适的调料，再加上熟练的包子和蒸制技巧，这样制作出来的野菜蒸菜包，既美味又营养，让人回味无穷,快快动手尝试一下吧！
