湖南蒸排骨家常做法，轻松学会这道经典美食
导语：湖南蒸排骨是湖南地区一道具有代表性的传统美食，肉质鲜嫩，味道鲜美，深受人们喜爱，下面，就让我们一起学习湖南蒸排骨的家常做法,轻松在家做出一道美味的湖南蒸排骨。
食材准备
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
- 蒸笼：一个
制作步骤
将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
生姜、大蒜切片备用。
将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的酱油、老抽、料酒、白糖、姜片、蒜片，搅拌均匀,腌制30分钟。
将腌制好的排骨摆放在蒸笼中，放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
蒸至排骨熟透，取出蒸笼，撒上葱花，淋上适量的食用油,即可食用。
注意事项
排骨焯水时，可以在水中加入适量的料酒,去腥增香。
腌制排骨时,可根据个人口味适量调整调料的用量。
蒸排骨时，火候要适中,避免排骨过于干硬。
蒸好的排骨可以搭配蒜泥、香菜等调料,口感更佳。
通过以上步骤，相信你已经学会了湖南蒸排骨的家常做法，快动手尝试一下吧,让这道美味佳肴为你的餐桌增添色彩！
