电饭煲蒸大螃蟹,美味又简单
在我国,螃蟹是一道非常受欢迎的海鲜美食，尤其是大螃蟹，肉质鲜美，营养丰富，而电饭煲蒸大螃蟹，不仅操作简单，而且味道鲜美，是家庭聚餐和节日宴请的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍一下电饭煲蒸大螃蟹的做法。
准备好所需食材：大螃蟹2只，姜片适量，葱段适量，料酒适量，生抽适量，盐适量。
将大螃蟹清洗干净,去掉蟹脚和蟹鳃，然后将螃蟹切成两半，蟹盖保留。
在蟹盖和蟹肉上均匀涂抹盐,腌制10分钟，让盐分渗透到蟹肉中。
在电饭煲内胆底部铺上一层姜片和葱段,这是为了去腥增香。
将腌制好的螃蟹放入电饭煲内,蟹盖朝上，蟹肉朝下。
在螃蟹上均匀地淋上料酒和生抽,这样可以增加螃蟹的鲜味。
关闭电饭煲,选择“蒸煮”功能，设定时间为15分钟。
时间到后,打开电饭煲，将螃蟹翻面，蟹盖朝下，继续蒸煮5分钟。
再次打开电饭煲,将螃蟹取出，放在盘中，撒上葱花和香菜点缀。
将蒸好的大螃蟹端上桌,即可享用。
电饭煲蒸大螃蟹的技巧：
蒸蟹时,蟹盖朝上，蟹肉朝下，这样可以使蟹肉更加鲜嫩。
腌制螃蟹时,盐分要适量，过多会影响口感。
蒸煮时间要根据螃蟹的大小和电饭煲的功率来调整,一般15-20分钟为宜。
蒸好的螃蟹要趁热食用,这样才能品尝到最佳口感。
电饭煲蒸大螃蟹,简单易学，美味可口，在享受美食的同时，也让我们感受到了生活的美好，快快动手，为家人和朋友准备一道美味的电饭煲蒸大螃蟹吧！
