如何蒸出美味排骨
排骨，作为我国传统的美食之一，深受广大人民群众的喜爱，而蒸排骨，更是将排骨的美味发挥得淋漓尽致，下面，就为大家详细介绍蒸排骨的做法,让你在家也能轻松享受到美味的蒸排骨。
蒸排骨所需材料：
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 八角：适量
- 花椒：适量
- 香叶：适量
- 蒸碗：一个
蒸排骨做法：
准备排骨：将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
准备调料：将生姜、大蒜切片，八角、花椒、香叶备用。
腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的酱油、老抽、料酒、白糖、盐，再加入切好的生姜、大蒜、八角、花椒、香叶，搅拌均匀,腌制30分钟。
蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸碗中，放入蒸锅,大火蒸制30分钟。
出锅：蒸好的排骨取出，撒上葱花、香菜即可。
注意事项：
排骨焯水时，加入适量的料酒,可以去腥增香。
腌制排骨时,可根据个人口味适量调整调料。
蒸制排骨时，注意火候，避免排骨过度蒸煮,影响口感。
蒸好的排骨，可搭配米饭、馒头等主食食用,美味可口。
通过以上步骤，相信大家已经掌握了蒸排骨的做法，在家动手，为家人和朋友奉上一道美味的蒸排骨,享受幸福的家庭时光。
