只有咸鱼怎么蒸好吃呢？
在我们的日常生活中，咸鱼是一道非常受欢迎的美食，它既可以作为下酒菜，也可以作为家常菜，只有咸鱼怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍。
我们需要准备好以下材料：咸鱼、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。
步骤如下：
将咸鱼清洗干净，用刀轻轻刮去鱼身上的杂质，然后用清水浸泡2-3小时，期间要更换几次水,以去除咸鱼的咸味。
将浸泡好的咸鱼沥干水分，放入蒸锅中，加入姜片和葱段,这样可以去除鱼腥味。
在蒸锅中加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和盐,搅拌均匀。
将蒸锅放在炉子上，大火烧开后，将咸鱼放入蒸锅中，蒸制10-15分钟。
蒸好后，取出咸鱼，去掉姜片和葱段，淋上适量的热油,即可食用。
注意事项：
咸鱼在浸泡过程中，要经常更换水,以去除多余的盐分。
蒸制过程中，要控制好火候,以免鱼皮破裂。
调味料可以根据个人口味适量增减。
蒸好的咸鱼可以搭配白米饭,味道更佳。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何将只有咸鱼蒸得好吃，赶快动手试试吧,相信一定会让家人和朋友大饱口福！
