商用盐焗鸡蒸箱做法
随着人们生活水平的提高,对美食的追求也越来越高，盐焗鸡作为一道色香味俱佳的传统美食，深受广大消费者的喜爱，而商用盐焗鸡蒸箱的出现，更是为餐饮行业带来了极大的便利，下面，就为大家详细介绍商用盐焗鸡蒸箱的做法。
准备材料
鸡：选用新鲜的土鸡或三黄鸡，清洗干净。
盐：选用粗盐或海盐，根据个人口味适量。
调料：姜、葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉等。
制作步骤
鸡处理：将鸡清洗干净，去掉内脏和杂质，沥干水分。
腌制：将鸡放入盆中，加入适量的姜、葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。
盐焗鸡蒸箱预热：将商用盐焗鸡蒸箱预热至150℃。
填充盐：将预热好的盐焗鸡蒸箱内的盐均匀铺满底部。
鸡入箱：将腌制好的鸡放入盐焗鸡蒸箱中，盖上盖子。
烹饪：将盐焗鸡蒸箱调至150℃，烹饪时间约为45分钟。
取出：烹饪完成后，打开盐焗鸡蒸箱，取出鸡，稍微晾凉后即可食用。
注意事项
盐焗鸡蒸箱的预热时间不宜过长,以免盐分过度受热而影响口感。
腌制鸡的时间不宜过长,以免鸡肉过于入味而失去鲜嫩口感。
烹饪过程中,注意观察盐焗鸡蒸箱内的温度，以免温度过高或过低影响烹饪效果。
鸡肉取出后,稍微晾凉再食用，以免过热影响口感。
商用盐焗鸡蒸箱做法简单易学,只需掌握好烹饪时间和温度，就能轻松制作出色香味俱佳的盐焗鸡，快来试试吧！
