蒸箱蒸蛏子做法窍门,美味又营养的海洋美味
导语：蛏子，作为一种肉质鲜美、营养价值高的海鲜，深受人们的喜爱，蒸蛏子是家常菜中常见的一种烹饪方式，既保留了蛏子的原汁原味，又易于消化吸收，就为大家分享蒸箱蒸蛏子的做法窍门，让你轻松在家享受这道美味的海洋佳肴。
材料准备
- 蛏子：500克
- 食用油：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 食盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
蒸箱蒸蛏子做法
准备蛏子：将买来的蛏子放入盆中，加入适量的清水，加入少许食盐，浸泡一段时间，让蛏子吐净泥沙。
准备调料：将葱花、姜末、食盐、酱油、料酒等调料准备好。
蛏子焯水：将浸泡好的蛏子放入锅中，加入适量的清水，焯水2-3分钟，捞出备用。
调味：将焯水后的蛏子放入蒸盘中，撒上适量的葱花、姜末，倒入适量的酱油和料酒。
蒸制：将蒸盘放入蒸箱中，大火蒸制5-8分钟，具体时间根据蛏子的大小和数量而定。
出锅：蒸好的蛏子取出，撒上适量的食用油，即可食用。
做法窍门
蛏子焯水时,加入少许食盐可以促进蛏子吐泥沙，使口感更佳。
蒸制过程中,注意火候，避免蒸制时间过长，导致蛏子口感变老。
调味料可以根据个人口味适量增减,如喜欢蒜味的，可以适量加入蒜末。
蒸制过程中,不要频繁打开蒸箱，以免影响蒸制效果。
蒸好的蛏子,撒上适量的食用油，可以锁住水分，使口感更加鲜美。
蒸箱蒸蛏子做法简单,美味又营养，掌握了以上做法窍门，你也能轻松在家享受这道美味的海洋佳肴，快动手试试吧！
