淮北蒸排骨做法大全，尽享美食之美
淮北蒸排骨，作为一道具有地方特色的传统美食，以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而深受人们喜爱，就让我们一起来探索淮北蒸排骨的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
【淮北蒸排骨材料】主料：排骨500克辅料：生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、胡椒粉、五香粉、食用油适量
【淮北蒸排骨做法】
准备材料：将排骨洗净，切成5厘米左右的段；生姜切片,大葱切段。
腌制排骨：将切好的排骨放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀,腌制30分钟。
烹饪调料：在腌制好的排骨中加入生姜片和大葱段，再加入适量的食用油,拌匀。
蒸制排骨：将拌好的排骨放入蒸锅中,大火蒸制20分钟。
出锅装盘：将蒸好的排骨取出，去掉生姜片和大葱段,摆放在盘中即可。
【小贴士】
- 排骨要选择肉质鲜嫩的部位,如排骨或肋排。
- 腌制排骨时,调料的比例可以根据个人口味进行调整。
- 蒸制过程中，注意火候，避免排骨过度蒸煮,失去口感。
- 蒸排骨时，可以在蒸锅上放一层纱布，防止排骨直接接触蒸锅,影响口感。
淮北蒸排骨，做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，学会这道菜的做法，让你在亲朋好友面前大显身手，尽享美食之美,赶快动手尝试一下吧！
