芹菜叶蒸包子，绿色健康又美味
在我国传统的面食文化中，包子以其皮薄馅嫩、口味多样而深受人们喜爱，而芹菜叶蒸包子，更是将绿色健康与美味巧妙结合，成为了一道独具特色的美食，下面，就让我为大家揭秘芹菜叶蒸包子的制作方法,让你在家也能享受到这道美味佳肴。
我们需要准备好以下食材：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 芹菜叶：200克
- 猪肉馅：300克
- 生姜：适量
- 香葱：适量
- 酱油、盐、鸡精、香油：适量
我们开始制作：
将面粉放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
芹菜叶洗净，焯水后捞出，挤干水分,切成细末。
生姜、香葱洗净,切成末。
将猪肉馅放入碗中，加入姜末、香葱末、酱油、盐、鸡精、香油，搅拌均匀，再加入芹菜叶末,拌匀备用。
醒发好的面团取出，揉搓成长条，分割成小剂子,擀成包子皮。
取一个包子皮，放入适量的馅料，捏紧封口,形成包子形状。
锅中加水烧开，将包子放入蒸笼中，大火蒸约10分钟,待包子熟透即可。
芹菜叶蒸包子的特点在于其独特的口感和丰富的营养，芹菜叶富含膳食纤维、钙、铁等矿物质，具有清热解毒、降血压、降血脂等功效，而猪肉馅则提供了丰富的蛋白质和脂肪，使得包子口感鲜美,营养丰富。
在制作过程中,需要注意的是：
芹菜叶焯水时间不宜过长,以免营养流失。
面团醒发时间要充足,这样蒸出的包子皮才会更加松软。
包子馅料不宜过多,以免影响口感。
芹菜叶蒸包子是一道简单易学、美味健康的家常菜，学会这道菜，让你在享受美食的同时，还能为家人带来健康,快来试试吧！
