家常美味——蒸豆角面条的做法
在忙碌的生活中,一顿简单又美味的家常饭总是让人倍感温馨，就为大家分享一道色香味俱佳的家常菜——蒸豆角面条的做法，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的一道佳肴。
【食材准备】
- 面条：适量
- 豆角：适量
- 猪肉末：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、盐、糖、香油：适量
【制作步骤】
面条处理：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
豆角处理：将豆角洗净，切成约5厘米长的段，备用。
调味料准备：将葱、姜、蒜分别切成末，备用，生抽、老抽、盐、糖按个人口味调配成调味汁。
炒肉末：锅中倒入适量油，油热后放入猪肉末，翻炒至变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。
蒸豆角：将切好的豆角段均匀铺在盘中，撒上适量盐，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
炒制面条：锅中倒入适量油，油热后放入炒好的肉末，加入面条翻炒均匀。
调味：将调味汁倒入锅中，翻炒均匀，使面条均匀裹上调味汁。
出锅：将蒸好的豆角段放在面条上，淋上少许香油，即可出锅。
【小贴士】
- 豆角在蒸制过程中,可以适当加入一些水，以防豆角干硬。
- 炒制面条时,可以根据个人口味调整调味料的比例。
- 蒸豆角面条是一道简单易学的家常菜,适合忙碌的上班族和厨房新手。
通过以上步骤,一道美味的蒸豆角面条就完成了，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常美食，赶快动手试试吧，让这道家常菜为你的餐桌增添一份温馨。
