虾米蒸冬瓜做法大全，家常美味轻松享
导语：冬瓜作为一种低热量、高营养的蔬菜，深受人们喜爱，而虾米蒸冬瓜更是家常菜中的经典之作，既保留了冬瓜的清淡口感，又增添了虾米的鲜美滋味，下面，就为大家带来虾米蒸冬瓜做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴。
材料准备
- 冬瓜：1个
- 虾米：适量
- 姜片：几片
- 香葱：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 冬瓜去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡片刻,去除冬瓜的苦味。
- 虾米用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 热锅倒油，放入姜片和虾米，用小火翻炒至虾米微黄,出香味。
- 将炒好的虾米和姜片均匀铺在冬瓜片上。
- 将冬瓜片放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸至冬瓜熟软,取出放入盘中。
- 在冬瓜上撒上适量盐和鸡精,再淋上少量食用油。
- 撒上香葱,即可上桌享用。
小贴士
- 虾米要提前用清水泡发,去除杂质和盐分。
- 冬瓜切片时，可以适当薄一些,便于蒸煮。
- 蒸煮时间根据冬瓜的厚度和火力调整,以免蒸煮过度。
虾米蒸冬瓜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在日常生活中享受美味的同时，也能保持健康,赶快动手尝试吧！
