鸡蛋糕怎么蒸好吃教程——轻松掌握家常美味
鸡蛋糕，作为一种简单又美味的家常甜品，深受人们的喜爱，它口感细腻，营养丰富，不仅适合早餐食用，也是下午茶的好选择，下面，就为大家分享一份鸡蛋糕怎么蒸好吃的教程,让你轻松在家享受这份甜蜜。
【准备材料】
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 100克
- 白砂糖 50克
- 牛奶 50毫升
- 植物油 30毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
【制作步骤】
鸡蛋打入碗中，加入白砂糖,用打蛋器搅拌均匀至糖完全溶解。
将牛奶和植物油倒入蛋液中,继续搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀,直至无颗粒。
在蛋糕模具中刷一层植物油，倒入面糊,轻轻震出气泡。
预热蒸锅，水开后将蛋糕模具放入,中火蒸约20分钟。
蒸至蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，牙签上无面糊粘附,即可关火。
稍等片刻，待蛋糕稍微冷却后，脱模,切成块状即可食用。
【小贴士】
- 鸡蛋要新鲜,这样蒸出的蛋糕口感才会细腻。
- 糖的用量可根据个人口味调整，但不宜过多,以免影响蛋糕的口感。
- 蛋糕模具选择不粘锅或刷油的模具,方便脱模。
- 蒸蛋糕时，火不宜过大,以免蛋糕表面糊掉。
- 蛋糕蒸好后，待稍微冷却再脱模,以免蛋糕塌陷。
通过以上教程，相信你已经掌握了鸡蛋糕怎么蒸好吃的技巧，快动手试试吧,为家人朋友带来一份甜蜜的惊喜！
