陈皮蒸排骨花样做法,解锁美食新境界
在我国传统的烹饪技艺中,蒸菜以其独特的烹饪方式和鲜美的口感深受人们喜爱，而陈皮蒸排骨，更是其中一道集美味与养生于一体的佳肴，就让我们一起探索陈皮蒸排骨的花样做法，解锁美食新境界。
传统陈皮蒸排骨
准备食材：排骨500克，陈皮适量，生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调味料。
排骨洗净,切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
陈皮切丝,生姜切片，大葱切段。
将焯好水的排骨放入碗中,加入陈皮丝、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调味料，拌匀腌制30分钟。
将腌制好的排骨铺在盘中,放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
蒸至排骨熟透,取出装盘即可。
创新陈皮蒸排骨
准备食材：排骨500克，陈皮适量，生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、蒜蓉、辣椒等调味料。
排骨洗净,切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
陈皮切丝,生姜切片，大葱切段，蒜蓉、辣椒切末。
将焯好水的排骨放入碗中,加入陈皮丝、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调味料，拌匀腌制30分钟。
蒸锅中放入蒜蓉、辣椒末，将腌制好的排骨铺在上面，大火蒸约30分钟。
蒸至排骨熟透,取出装盘，撒上葱花即可。
陈皮蒸排骨的养生功效
陈皮具有理气、健脾、燥湿、化痰的功效，对于消化不良、咳嗽痰多等症状有很好的缓解作用。
排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、滋养脾胃的作用。
通过以上两种陈皮蒸排骨的做法,我们可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的烹饪方式，无论是传统的陈皮蒸排骨，还是创新的蒜蓉辣椒陈皮蒸排骨，都能为我们的生活带来丰富的味蕾享受，快来动手尝试吧，让陈皮蒸排骨成为你餐桌上的美味佳肴！
