蒸核桃奶馒头，美味可口的家常主食
导语：馒头作为我国传统的主食之一，深受广大人民群众的喜爱,就教大家如何制作一道美味可口的蒸核桃奶馒头。
食材
中筋面粉 500克温水 250毫升酵母 5克核桃粉 30克白糖 20克橄榄油 适量
制作步骤
将温水倒入盆中，加入酵母，搅拌均匀,静置5分钟。
将中筋面粉倒入盆中，加入白糖、核桃粉,混合均匀。
将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌,直至面粉成絮状。
揉成面团，盖上湿布或保鲜膜,发酵至原来体积的2倍大。
发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条,切成等份的小剂子。
取一个小剂子，揉搓成馒头形状,放入蒸笼中。
预热蒸锅，将蒸笼放入,大火蒸15分钟。
关火后，等3分钟再打开锅盖,取出馒头。
小贴士
面团发酵时，要注意温度，保持在35℃左右,避免过热或过冷。
面团发酵好后，要充分揉搓排气,这样蒸出的馒头更加松软。
馒头蒸制时间根据馒头大小而定,一般15分钟即可。
馒头蒸好后，不要立即取出，稍微等3分钟再打开锅盖,以免馒头塌陷。
蒸核桃奶馒头是一道美味可口的家常主食，口感松软，营养丰富，学会这道做法，让您轻松享受美食的同时，还能为家人带来健康,赶快动手试试吧！
