西红柿里蒸肉，是一道简单又美味的家常菜，这道菜不仅色泽诱人，而且营养丰富，深受大众喜爱，下面,我就来为大家详细介绍如何蒸出美味的西红柿里蒸肉。
我们要准备好食材，这道菜的主要食材有：西红柿、猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等。
将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料，腌制20分钟,让肉质更加入味。
西红柿洗净后，切成薄片,铺在盘底。
将腌制好的猪肉片放在西红柿上,注意不要重叠。
葱姜蒜切成末,撒在猪肉片上。
把盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,具体时间根据肉片的厚度而定。
蒸好的西红柿里蒸肉，色泽鲜艳，香气扑鼻，取出后，撒上葱花、香菜等点缀,即可上桌。
蒸西红柿里肉时,有几个小技巧需要注意：
肉片要切得薄一些,这样蒸出来的肉才会更加鲜嫩。
腌制肉片时，加入适量的料酒和胡椒粉，可以去除肉腥味,增加口感。
西红柿切片时，要切得均匀,这样蒸出来的菜肴才会更加美观。
蒸的时间不宜过长，以免肉质变老,影响口感。
蒸好的西红柿里蒸肉，可以搭配米饭、馒头等主食,美味又营养。
西红柿里蒸肉是一道简单易学、美味可口的菜肴，掌握了以上技巧，相信你也能蒸出美味的西红柿里蒸肉,与家人朋友共享这份美味。
