小米红萝卜蒸米饭——营养美味的一日好餐
在忙碌的生活中，一款简单又营养的米饭总是让人倍感温暖，就为大家介绍一款别具特色的蒸米饭——小米红萝卜蒸米饭，这款米饭不仅口感软糯，而且富含多种营养成分,是家庭日常饮食中的佳品。
【食材准备】
- 小米：100克
- 红萝卜：1根
- 清水：适量
- 盐：少许
【制作步骤】
- 将小米用清水冲洗干净，浸泡30分钟,使其充分吸水。
- 红萝卜洗净去皮，切成细丝,备用。
- 将浸泡好的小米沥干水分,放入蒸锅中。
- 在小米上均匀地铺上红萝卜丝。
- 加入适量的清水,水量以没过小米和红萝卜丝为宜。
- 加入少许盐,搅拌均匀。
- 盖上蒸锅盖，大火烧开,转小火蒸煮30分钟。
- 蒸至米饭熟透,红萝卜丝软烂即可。
【小贴士】
- 小米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 红萝卜丝不宜切得太细,以免在蒸煮过程中过度软烂。
- 蒸煮过程中，注意观察米饭和红萝卜丝的变化,避免水分过多或过少。
【营养价值】小米富含B族维生素、膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分，具有养胃健脾、滋阴润燥的功效，红萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C等，有助于提高免疫力、保护视力、促进生长发育，小米红萝卜蒸米饭不仅美味可口，而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。
这款小米红萝卜蒸米饭简单易做，营养丰富，是家庭日常饮食中的理想选择，快动手尝试一下吧,让这款美味的米饭为您的餐桌增添一抹色彩！
