蒸馒头的小鱼，美味可口的家常菜
在我国的饮食文化中，蒸馒头是一道非常受欢迎的传统面食，而将蒸馒头与鲜嫩的小鱼搭配，更是家常菜中的一道美味佳肴，下面,就让我为大家详细介绍一下蒸馒头的小鱼是如何做好吃的。
我们需要准备以下食材：
- 小鱼：选用新鲜的鲫鱼、草鱼或鲈鱼均可,约500克。
- 蒸馒头：根据个人喜好,可以选择白馒头或花卷。
- 葱、姜、蒜：适量。
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量。
我们按照以下步骤进行制作：
- 将小鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 将葱、姜、蒜切成末,备用。
- 在小鱼的身上划几刀，以便入味，然后在鱼身上涂抹适量的盐、料酒、胡椒粉,腌制10分钟。
- 将蒸馒头切成片，铺在盘底,将腌制好的小鱼放在馒头上。
- 在鱼身上撒上适量的葱末、姜末、蒜末,再淋上适量的酱油。
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直至鱼肉熟透。
- 蒸熟后，取出盘子，撒上葱花、香菜,即可上桌享用。
蒸馒头的小鱼之所以好吃,主要得益于以下几个原因：
- 蒸制过程中，鱼肉的鲜美与馒头的软糯相互融合,口感丰富。
- 腌制过程中，调料的香气充分渗透到鱼肉中,使鱼肉更加入味。
- 蒸馒头的小鱼色泽鲜亮，营养丰富,是一道健康美味的家常菜。
蒸馒头的小鱼是一道简单易做、美味可口的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为餐桌增添一道亮丽的风景，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美味的家常菜！
