土菜怎么蒸好吃又简单

土菜怎么蒸好吃又简单

在忙碌的都市生活中，人们越来越注重饮食健康，土菜作为一种营养丰富、口味独特的菜肴，深受大家的喜爱，土菜怎么蒸好吃又简单呢？下面,我就为大家介绍几种简单易学的蒸土菜方法。

蒸鸡

材料：土鸡、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐

步骤：

1. 将土鸡清洗干净,切块备用；
2. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒,将鸡块焯水去腥；
3. 焯水后的鸡块捞出,用清水冲洗干净；
4. 将鸡块放入盘中，加入适量的生抽、老抽、盐,拌匀；
5. 锅中加水烧开，放入鸡块,大火蒸30分钟；
6. 出锅前撒上葱花即可。

蒸鱼

材料：土鱼、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐

步骤：

1. 土鱼清洗干净，去内脏,切片备用；
2. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒,将鱼片焯水去腥；
3. 焯水后的鱼片捞出,用清水冲洗干净；
4. 将鱼片放入盘中，加入适量的生抽、老抽、盐,拌匀；
5. 锅中加水烧开，放入鱼片,大火蒸10分钟；
6. 出锅前撒上葱花即可。

蒸豆腐

材料：豆腐、姜、葱、生抽、老抽、盐、豆瓣酱

步骤：

1. 豆腐切成小块,放入开水中焯水去腥；
2. 锅中加油，放入姜、葱爆香,加入豆瓣酱炒出红油；
3. 将炒好的红油倒入豆腐块中，加入适量的生抽、老抽、盐,拌匀；
4. 锅中加水烧开，放入豆腐块,大火蒸10分钟；
5. 出锅前撒上葱花即可。

三种蒸土菜方法简单易学，口感鲜美，营养丰富，快快动手尝试吧,为家人带来美味与健康！