火腿蒸春笋家常做法
春笋,又称竹笋，是春季时令佳肴，其脆嫩爽口，营养丰富，搭配火腿蒸制，更是风味独特，火腿蒸春笋是一道简单易学的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下它的制作方法。
【食材准备】
- 春笋 500克
- 火腿 150克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 春笋去壳,洗净后切成薄片，放入开水中焯水，去除涩味，捞出备用。
- 火腿切成薄片,与春笋片一起放入盘中。
- 在盘中撒上适量的盐和生抽,拌匀，使食材入味。
- 在春笋和火腿片上撒上少许蒜末,增加香气。
- 将处理好的春笋火腿片放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸至春笋熟软,火腿片透出油光，即可出锅。
【小贴士】
- 春笋焯水时,水开后放入笋片，焯水时间不宜过长，以免笋片过于软烂。
- 火腿切片时,可根据个人口味调整厚度，喜欢口感更鲜美的可以适当加厚。
- 蒸制时间根据笋片的厚度和火候进行调整,确保笋片熟透而不失脆嫩。
火腿蒸春笋不仅色香味俱佳,而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质等，有助于消化和吸收，这道菜简单易做，适合家庭日常食用，是一道不可多得的春季时令佳肴，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味的火腿蒸春笋！
