家常美味——卷心菜蒸粉条的做法
卷心菜蒸粉条，是一道简单又美味的家常菜，既保留了食材的原汁原味，又能在短时间内制作完成，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇，下面,就为大家详细介绍这道菜的制作方法。
【材料准备】
- 卷心菜 1颗
- 粉条 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将卷心菜洗净，切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末。
- 粉条提前用温水泡软,备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入泡软的粉条,翻炒至粉条变软。
- 加入切好的卷心菜丝,快速翻炒均匀。
- 加入酱油、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 将炒好的卷心菜粉条倒入盘中,撒上葱花。
- 锅中烧开水，将装有卷心菜粉条的盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸至粉条和卷心菜熟透,淋上香油即可。
【小贴士】
- 选择新鲜的卷心菜,这样蒸出来的菜才会更加美味。
- 粉条泡软后，炒至变软,这样蒸出来的菜才会更加入味。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这道卷心菜蒸粉条，色香味俱佳，既简单又营养，蒸的过程能保持食材的原味，让口感更加鲜美，快来动手尝试一下吧,相信一定会给你的餐桌增添一道美味佳肴！
