蒸咸花卷怎么蒸才好吃呢？
在我国北方，蒸咸花卷是一道深受人们喜爱的家常面点，它外皮柔软，内馅鲜美，既可当早餐，也可作为午餐或晚餐的搭配，如何蒸出既美味又松软的咸花卷呢？以下是一些制作蒸咸花卷的小技巧,让你轻松掌握蒸制要领。
准备好所需的材料，制作咸花卷的主要材料有面粉、酵母、盐、五香粉、生抽、老抽、花生油等,这些材料在超市或网上均能轻松购买。
面团制作：将面粉放入盆中，加入适量的酵母和温水，揉成光滑的面团，面团要揉至表面光滑，无气泡,盖上湿布发酵至两倍大。
馅料调制：将生抽、老抽、五香粉、盐、花生油等调料混合均匀，加入适量的温水，搅拌均匀,将调好的馅料放入碗中备用。
面团分割：将发酵好的面团取出，揉搓排气,然后分割成若干个小剂子。
擀面卷：将每个小剂子擀成圆形面皮，放入适量的馅料,对折后捏紧封口。
蒸制：将蒸锅提前预热，放入蒸笼布或油纸，将捏好的花卷放入蒸笼,开大火蒸约10分钟。
出锅：待花卷蒸至表面呈金黄色,即可出锅。
注意事项：
发酵时间：面团发酵时间不宜过长，以免影响口感,一般发酵至两倍大即可。
馅料调制：调料的比例要适中,过多或过少都会影响口感。
蒸制时间：蒸制时间不宜过长,以免花卷过于干硬。
蒸笼布或油纸：使用蒸笼布或油纸可以使花卷底部不易粘锅,便于脱模。
掌握以上技巧，相信你一定能蒸出美味可口的咸花卷，快来试试吧,为家人朋友带来一道美味佳肴！
