酱肉蒸春笋家常做法，美味又简单
春笋是春季的时令蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，搭配酱肉一起蒸，更是美味可口，下面，就为大家分享一款酱肉蒸春笋的家常做法，简单易学,让您轻松在家享受美食。
【食材准备】春笋500克、猪肉馅300克、生抽适量、老抽适量、料酒适量、姜末适量、蒜末适量、盐适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、葱花适量。
【制作步骤】
将春笋去壳，切成薄片，放入开水中焯水，焯水时间约2分钟,捞出备用。
猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、姜末、蒜末、盐、胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟。
将腌制好的猪肉馅铺在春笋片上，放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
热锅凉油，加入葱花爆香，倒入水淀粉勾芡,制成调味汁。
将蒸好的酱肉春笋取出，淋上调味汁,撒上葱花即可。
【小贴士】
春笋焯水时，可以加入少许盐,这样可以去除春笋的涩味。
肉馅腌制时，可以加入少许水淀粉,使肉馅更加鲜嫩。
调味汁的勾芡可以根据个人口味调整,喜欢浓郁口感的可以多加一些水淀粉。
蒸制时间可以根据春笋的厚度和猪肉馅的多少适当调整。
这款酱肉蒸春笋家常做法简单易学，口感鲜美，是一道非常适合春季的家常菜，快动手试试吧,为家人带来一份美味的春日佳肴！
