蒸鸡腿凉拌家常做法大全
鸡腿，作为一道既美味又营养的佳肴，深受广大食客的喜爱，就为大家带来一道简单易学的家常菜——蒸鸡腿凉拌,让你在家就能享受到美味佳肴。
【材料准备】
- 鸡腿2个
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 香菜适量
- 酱油、醋、辣椒油、盐、糖、香油各适量
【制作步骤】
- 鸡腿洗净，放入沸水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净,沥干水分。
- 生姜和大蒜分别切成末。
- 将焯好水的鸡腿放入蒸锅中，加入生姜末和蒜末，蒸约20分钟,至鸡腿熟透。
- 将蒸好的鸡腿取出，待其稍微冷却后,用手撕成鸡腿丝。
- 将鸡腿丝放入大碗中,加入香菜段。
- 在鸡腿丝上加入适量的酱油、醋、辣椒油、盐、糖和香油,搅拌均匀。
- 将调好的鸡腿丝装盘,即可享用。
【小贴士】
- 蒸鸡腿时，可以加入一些葱段和姜片,增加香气。
- 鸡腿丝撕得越细越好,这样口感更佳。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这道蒸鸡腿凉拌家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，鸡腿富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的作用，凉拌的做法，更是让这道菜更具开胃、清爽的特点，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的家常菜！
