轻松制作，一口香浓——蒸纸杯可可蛋糕
随着生活节奏的加快，越来越多的人追求便捷又美味的烘焙食品，就为大家分享一款简单易做、口感细腻的蒸纸杯可可蛋糕,让你轻松在家享受烘焙的乐趣。
材料准备
- 低筋面粉：100克
- 可可粉：20克
- 细砂糖：60克
- 鸡蛋：2个
- 植物油：30毫升
- 牛奶：30毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
预处理材料：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅。
混合干性材料：在一个大碗中，将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合均匀。
湿性材料加入：将植物油和牛奶倒入打发的鸡蛋液中,用刮刀轻轻搅拌均匀。
干湿混合：将混合好的干性材料加入湿性材料中，用刮刀翻拌均匀,直至无干粉。
填充纸杯：将混合好的蛋糕糊倒入纸杯中,约8分满即可。
蒸制蛋糕：将纸杯蛋糕放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟,具体时间根据蛋糕大小和蒸锅火力调整。
冷却与脱模：蛋糕蒸熟后，待其自然冷却至室温,轻轻脱模。
小贴士
- 使用低筋面粉和可可粉的比例,可以使蛋糕更加细腻。
- 蛋糕糊不要过度搅拌，以免产生过多气泡,影响口感。
- 蒸蛋糕时，注意控制火候,避免蛋糕表面过度膨胀或底部不熟。
这款蒸纸杯可可蛋糕不仅制作简单，而且口感香浓，非常适合忙碌的上班族或是烘焙初学者，快动手试试吧,让这份甜蜜的烘焙时光陪伴你度过每一个美好的早晨。
