宝宝蒸小茄子做法窍门，营养美味两不误
随着宝宝的成长，他们的饮食需求也在不断变化，小茄子作为一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，非常适合宝宝食用，就为大家分享宝宝蒸小茄子的做法窍门,让营养美味两不误。
选材
选择新鲜的小茄子，新鲜的小茄子颜色鲜亮，表皮光滑，手感结实，购买时，可以挑选茄子蒂部绿色部分较多、茄子底部呈淡黄色的小茄子。
准备工作
- 将小茄子洗净，去蒂,切成两半。
- 准备适量的蒜末、姜末,备用。
蒸茄子
- 将切好的小茄子放入蒸锅中，茄子底部朝上,这样可以保证茄子受热均匀。
- 在茄子上面撒上适量的盐，腌制5分钟,这样可以使茄子更加入味。
- 将蒜末、姜末均匀地撒在茄子上,可以增加茄子的香味。
- 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将茄子放入蒸锅中，蒸制10分钟左右,具体时间根据茄子的大小和厚度调整。
调味
- 茄子蒸好后，取出,稍微放凉。
- 在茄子上淋上适量的生抽、香油,增加风味。
- 如有需要，可以撒上少许葱花、香菜,增添色彩和香气。
注意事项
- 茄子不宜蒸制时间过长，以免茄子变软,口感不佳。
- 蒸茄子时，注意控制火候,以免茄子烧焦。
- 调味料可以根据个人口味适量添加,以保持茄子的原汁原味。
通过以上窍门，相信家长们可以轻松地做出美味营养的宝宝蒸小茄子，不仅让宝宝享受到美食，还能保证他们的健康成长,快动手试试吧！
