豆豉蒸罗非鱼——家常做法，美味又健康
罗非鱼，作为一种肉质鲜美、营养丰富、价格实惠的淡水鱼类，深受我国广大消费者的喜爱，豆豉蒸罗非鱼，更是家常菜中的一道佳肴，其做法简单易学，味道鲜美，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，下面,就为大家详细介绍一下豆豉蒸罗非鱼的家常做法。
【食材准备】
- 罗非鱼1条（约500克）
- 豆豉适量
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
【制作步骤】
- 将罗非鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后,用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身上均匀地划几刀,以便入味。
- 在鱼身上撒上适量的盐,腌制10分钟。
- 将豆豉和姜蒜末混合，放入一个小碗中，加入适量的酱油和料酒,搅拌均匀。
- 将调好的豆豉酱均匀地涂抹在腌制好的罗非鱼身上。
- 在锅中加入适量的水，放入蒸笼,将罗非鱼放入蒸笼中。
- 大火蒸8-10分钟,待鱼熟透即可。
- 在鱼上撒上葱花，淋上适量的热油,增加香味。
【小贴士】
- 腌制罗非鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变硬。
- 豆豉蒸鱼时，可以适量增加一些姜丝和葱丝,增加鱼的鲜美口感。
- 蒸鱼时，注意火候,避免鱼蒸得太老。
豆豉蒸罗非鱼，做法简单，味道鲜美，营养丰富，是一道极具家常风味的菜品，学会这道菜，不仅能够满足家人的味蕾，还能为我们的生活增添一份温馨与美好,赶快动手尝试一下吧！
