肋骨排骨蒸制秘籍，美味可口的家常菜
在我国，排骨是一道深受人们喜爱的美食，其中肋骨排骨更是以其肉质鲜嫩、口感丰富而备受欢迎，就为大家分享一道简单易学、美味可口的肋骨排骨蒸制方法,让你在家也能轻松享受美食。
【食材准备】
- 肋骨排骨500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 食用油适量
- 盐适量
【制作步骤】
将肋骨排骨清洗干净，用刀背轻轻拍打排骨,使其肉质更加松软。
生姜、大蒜、葱分别切成末备用。
在排骨中加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐，搅拌均匀,腌制20分钟。
将腌制好的排骨放入蒸盘中，撒上生姜末、大蒜末、葱段。
锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
蒸至排骨熟透，取出蒸盘，撒上少许食用油，再次蒸2-3分钟,使排骨表面更加鲜亮。
将蒸好的肋骨排骨取出，撒上葱花,即可上桌享用。
【小贴士】
- 腌制排骨时,可根据个人口味适量调整调料的用量。
- 蒸制过程中，注意火候,避免排骨蒸得太老或太嫩。
- 蒸好的肋骨排骨，肉质鲜嫩，口感丰富，既可以作为家常菜,也可以作为宴客佳肴。
肋骨排骨蒸制简单易学，美味可口，是家庭聚餐、朋友聚会的好选择，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美食！
