山药肉饼家常做法蒸
山药肉饼,是一款色香味俱佳的家常美食，既营养又美味，深受大众喜爱，就为大家分享这款山药肉饼的蒸制家常做法，让你轻松在家就能享受到美味的山药肉饼。
【食材准备】
- 山药：300克
- 猪肉馅：300克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱花、姜末：适量
- 生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 山药去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出后压成泥状。
- 猪肉馅中加入葱花、姜末，搅拌均匀。
- 在肉馅中加入山药泥,继续搅拌均匀。
- 加入鸡蛋、生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉，继续搅拌均匀，使肉馅入味。
- 取适量肉馅,揉成小圆饼状，依次做好所有肉饼。
- 在蒸盘上刷一层食用油,将肉饼放入盘中，注意留出一定的间隔。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘，蒸制10分钟左右。
- 肉饼熟透后,取出，撒上葱花，即可享用。
【小贴士】
- 山药蒸熟后,一定要压成泥状，这样口感更佳。
- 肉馅中加入山药泥,可以增加肉饼的口感和营养价值。
- 肉饼的厚度不宜过厚,以免蒸制时间过长，影响口感。
- 蒸制过程中,注意火候，以免肉饼蒸焦。
山药肉饼蒸制家常做法简单易学,只需准备一些常见的食材，就能在家轻松制作，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的山药肉饼！
