在家也能轻松做出美味又营养的菜肴😋，今天就来给大家分享一道超级简单的鱼片蒸豆腐家常做法。
所需食材：
- 新鲜鱼片（草鱼、鲈鱼等均可）200克
- 嫩豆腐1块
- 葱姜适量
- 蒸鱼豉油2勺
- 料酒1勺
- 盐少许
- 胡椒粉少许
- 食用油适量
步骤：
- 将鱼片洗净,加入少许盐、料酒、胡椒粉，抓匀腌制15分钟左右🧂。
- 嫩豆腐切成小块,放入盘中备用。
- 葱姜切成丝,一部分放在鱼片上，一部分留着备用。
- 把腌制好的鱼片铺在豆腐上。
- 锅中加水烧开,放入装有鱼片和豆腐的盘子，大火蒸8 - 10分钟左右，具体时间根据鱼片的厚度调整🕙。
- 蒸好后,取出盘子，倒掉盘中多余的汤汁，撒上葱姜丝。
- 淋上2勺蒸鱼豉油,再浇上适量热油激发出香味即可🥘。
这样做出来的鱼片蒸豆腐,鱼肉鲜嫩爽滑，豆腐吸收了鱼的鲜味，入口即化，非常下饭👍，大家赶紧试试吧！