四川风味蒸土豆，简单美味，让你一口接一口
土豆，作为一种常见的食材，在我国各地都有独特的烹饪方法，就让我们一起来学习一下四川风味的蒸土豆做法，简单美味,让你一口接一口。
【食材准备】土豆500克、豆瓣酱适量、蒜瓣适量、葱花适量、生抽适量、老抽适量、食用油适量。
【制作步骤】
土豆洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅中，蒸至熟透,取出备用。
蒜瓣切成末,豆瓣酱剁碎。
热锅凉油，放入蒜末和豆瓣酱,炒出红油。
加入适量的生抽和老抽,调制成酱汁。
将蒸熟的土豆片铺在盘中,将炒好的酱汁均匀地淋在土豆片上。
再撒上葱花,增加香气。
烧热一锅水，将土豆片放入蒸锅中,再次蒸5分钟即可。
【小贴士】
土豆切片时，尽量切得薄一些,这样蒸出来的土豆更加软糯。
豆瓣酱的用量可以根据个人口味适量增减。
蒸土豆时，可以加入一些辣椒或者花椒,增加辣味和麻味。
蒸好的土豆片可以搭配米饭或者馒头食用,都非常美味。
四川风味的蒸土豆，口感软糯，酱汁浓郁，让人回味无穷，学会了这道菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为你增添一道亮丽的风景线,赶快动手试试吧！
