经典蒸菜蒸排骨的做法大全
排骨,作为我国传统的美食之一，深受广大人民群众的喜爱，蒸排骨，更是将排骨的美味发挥到了极致，就为大家带来经典蒸菜蒸排骨的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的蒸排骨。
材料准备
- 排骨：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 花生油：适量
- 食盐：适量
- 白糖：适量
- 香葱：适量
制作步骤
将排骨洗净,切成小块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
葱、姜、大蒜切末备用。
在焯好水的排骨中加入生抽、老抽、酱油、花椒粉、花生油、食盐、白糖，搅拌均匀，腌制30分钟。
将腌制好的排骨摆放在盘中,撒上葱、姜、蒜末。
锅中加水烧开,将装有排骨的盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
蒸至排骨熟透,撒上香葱即可。
注意事项
排骨焯水时,水要沸腾后再放入排骨，避免排骨表面粘连。
腌制排骨时,可根据个人口味调整调料的用量。
蒸排骨时,火候要掌握好，避免排骨过于干燥或过烂。
蒸好的排骨,可搭配米饭、面条等主食食用，味道更佳。
就是经典蒸菜蒸排骨的做法大全,希望对你有所帮助，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味的蒸排骨！
